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SERIE MIXe

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CERTIFICAZIONI cert CE s cert din s cert eac s
    • I forni MIXE hanno un funzionamento principalmente a legna, con sistema ausiliario elettrico di riscaldamento della platea; possono essere usati solo a legna, o simultaneamente legna + elettricità.
    • La serie MIXE appartiene alla famiglia dei forni statici, grazie alla elevata stabilità termica sono ideali anche per cottura di pane e prodotti di gastronomia a fiamme spente.
    • Il cassetto di caduta e raccolta cenere agevola le operazioni di pulizia, migliora la combustione della legna e le condizioni igieniche di cottura.
    • Una grande massa refrattaria e la coibentazione sono progettate per elevare il rendimento e diminuire costi di esercizio e perdite di calore.
    • Riscaldamento indipendente della platea con gestione e controllo termostatico della temperatura.
    • La serie MIXE è disponibile in 5 misure di riferimento (100, 110, 130, 150, 180) e 5 finiture estetiche.
    • 3 differenti allestimenti sono disponibili: Standard, Cupola, Vulcano.
    • Per le versioni Cupola e Vulcano, sono disponibili due differenti finiture: Basic e Mosaico.
    • L’allestimento “Cupola Base” oppure “Vulcano Base” può essere rifinito con intonaco traspirante colorato (Coccio Pesto) a scelta del cliente.
    • L’allestimento “Cupola Mosaico” oppure “Vulcano Mosaico” sono realizzate in mosaico di pietra naturale oppure con ceramica fornita dal cliente.
    • Sono disponibili un vasto assortimento di combinazioni e colori delle pietre naturali nelle versioni a mosaico.
    • L’allestimento “Cupola e Vulcano” sono realizzati eseguendo un supplementare guscio isolante in materiale laterizio che ottimizza ulteriormente l’isolamento del forno.
    • L’allestimento Standard può essere realizzato in acciaio inox oppure in metallo verniciato.
    • Disponibili a richiesta due speciali configurazioni con pianali di cottura del “Tipo Sorrentino” per cottura di pizze alla napoletana, oppure per la cottura di pane “Casereccio”.
    • Disponibilità a richiesta sulla versione Standard e Cupola nelle misure 100, 110, 130 e 150 di arco frontale rustico in mattoni a vista.
    • Disponibile a richiesta il sistema di controllo analogico con controllo di temperatura termostatico.
    • Interfaccia tattile “Inteltouch System”.
    • Cassetto di caduta e raccolta cenere esterno e sportello manuale.
    • Luce esterna direzionale con supporto per alta temperatura per le versioni cupola e vulcano.
    • Vano portalegna con sponde rimovibili sollevato da terra per favorire la pulizia per le versioni cupola e vulcano.
    • Sportello manuale.
    • Basamento di supporto autoportante e forcabile.
    • Il forno arriva già assemblato e pronto all’uso, predisposto per il gas di utilizzo e la tensione elettrica specificate in fase di ordine.
    • Sono possibili spedizioni in stato “non assemblato” per montaggio sul posto di installazione, con esclusione delle versioni Mosaico.
    • Il forno necessita di un'apertura al pari delle sue dimensioni, maggiorate del 3%, per poter essere portato nel luogo d'installazione.
    • È necessario un trans-pallet o carrello elevatore a forche per la sua movimentazione.
    • Il montaggio sul posto può essere eseguito solo da personale abilitato dalla Morello Forni.
    • L'Installazione deve essere eseguita in loco da personale tecnico qualificato secondo le norme locali.
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